FRIGGITRICE

La prima soluzione per la frittura automatica e in continuo che riduce del 25% l’utilizzo di olio.  

Unica al mondo a possedere lo scambiatore termico a lamelle verticali integrato nel nastro trasportatore, un sistema di filtraggio dell’olio e un impianto per il lavaggio interni al corpo macchina.
Questo garantisce temperature costanti dell’olio durante tutto il ciclo ed esalta uniformità e croccantezza della frittura.
Può friggere prodotti sia in superficie che per immersione grazie ad un innovativo sistema di nastri che accompagnano i prodotti per tutto il percorso.
Il rivoluzionario sistema di lavaggio e apertura permettono una sanificazione rapida ed approfondita, consentendo di separare agevolmente i suoi elementi costitutivi per una pulizia impeccabile.
È integrabile al sistema informativo industriale: rileva, elabora e invia i dati dei processi produttivi in tempo reale.
Grazie a questa funzione è possibile rilevare immediatamente problemi tecnici e ricevere assistenza anche da remoto, riducendo costi, ritardi e interruzioni nella produzione.

  • 25% olio in meno grazie allo scambiatore termico e al filtro a carte per olio integrati
  • Nastro ad inclinazione regolabile
  • Pompa olio in acciaio inossidabile
  • Cappa sollevabile elettronicamente
  • Motori igienici IP69K in acciaio inox