LINEA PER PRODOTTI A STRATI
L'innovazione MTS per prodotti composti da più strati sovrapposti
Questa è una linea automatica destinata alla produzione di prodotti multistrato a base di carni, salumi e formaggi.
Questa macchina è dotata di un preciso sistema di taglio che permette di lavorare una ampissima gamma di materie prime, indipendentemente dalla consistenza e dalla composizione.
La linea di produzione multistrato esegue tagli netti e con spessori uniformi senza che il prodotto presenti strappi o lacerazioni antiestetiche e sovrappone gli strati uno sopra l’altro.
Inoltre, è dotata di un particolare sistema di trasporto dei prodotti che permette l’utilizzo di materie prime anche estremamente soffici e tenere.
Questa macchina è ideale per produrre prodotti come cordon bleu, toast, sandwich, mozzarella in carrozza e valdostane dall’aspetto perfetto.
La macchina ha una composizione modulare: l’accurata progettazione e la facilità d’apertura dei vari elementi di lavorazione, oltre che ottimizzare la capacità produttiva, ne semplificano le operazioni di pulizia e manutenzione.
- Capacità produttiva fino a 3000 prodotti finiti ogni ora
- Nastro di trasporto da 400, 600 e 1000mm
- Posizionamento pneumatico di precisione del ripieno
- Dotato di dosatore per creme (optional)
- Spessore fette regolabile da 0 fino a 15 mm
- Larghezza e spessore delle fette modulari fino ad un massimo di 500 mm di lunghezza e 120 mm di larghezza
- Velocità di avanzamento del prodotto e delle lame di taglio regolabile
