COOKTYMIX

L'innovazione del metodo di cottura e del consumo energetico.

CookTymix è un sistema di cottura di nuova concezione che rivoluziona i tempi e i costi di preparazione di più alimenti e piatti.
A differenza di qualsiasi altro metodo di cottura industriale, CookTymix cuoce e, se necessario, raffredda l'intera preparazione in modo rapido e uniforme. Questa straordinaria efficienza riduce i tempi di cottura da due a cinque volte e i consumi fino a quattro volte.
CookTymix è un sistema brevettato.
La maggiore efficienza di CookTymix garantisce prestazioni irraggiungibili da qualsiasi altro metodo di cottura industriale:

• Tempi di cottura ridotti fino all'80% rispetto ad altri metodi di cottura industriali 
• Costi di produzione ridotti dal 30% al 67%
• Costi energetici ridotti di oltre il 55%.
• Il sistema consente sia la cottura che il raffreddamento
• La resa dei prodotti aumenta fino al 10% (es. brasato di carne)
• Grande versatilità nella cottura di più alimenti e maggiore facilità di pulizia
• Le analisi UNICAM hanno dimostrato qualità chimico-fisiche e organolettiche superiori
• I certificati CIAS dimostrano il miglioramento delle caratteristiche di gusto e consistenza degli alimenti