COOKTYMIX

L’innovazione del metodo di cottura e dei consumi di energia.

CookTymix è un sistema di cottura di nuova concezione che rivoluziona i tempi e i costi per la preparazione di molteplici alimenti e pietanze.
A differenza di qualsiasi altro metodo di cottura industriale, CookTymix cuoce e se necessario raffredda, in modo rapido e omogeneo tutto il preparato. Questa straordinaria efficienza permette di abbattere i tempi di cottura da due a cinque volte e i consumi fino a quattro volte.
CookTymix è un sistema brevettato (Brevetto N. 102018000003695 del 16/03/2018).
La maggiore efficienza di CookTymix garantisce prestazioni irraggiungibili da qualsiasi altro metodo di cottura industriale:

  • Tempi di cottura ridotti fino dell’80% rispetto agli altri metodi di cottura industriale · Costi di produzione ridotti dal 30% al 67%
  • I costi energetici ridotti di oltre il 55% · Il sistema permette sia di cuocere che di raffreddare
  • La resa dei prodotti aumenta fino al 10% (es. brasato di carne)
  • Grande versatilità nella cottura di molteplici cibi e maggiore facilità nella pulizia 
  • Analisi dell’UNICAM hanno dimostrato qualità chimico-fisiche e organolettiche superiori
  • Certificati del CIAS evidenziano migliori caratteristiche di gusto e consistenza dei cibi